Paillettes et Mimolettes

Les producteurs et les artisans

Les Mimolettes savent que la transmission de connaissances et d’expériences éveillent la curiosité et encouragent le dialogue entre novices et amateurs. À travers ce rêve fou de réunir le fromage et les spectacles, Les Mimolettes souhaitent donner l’envie au public de venir à la rencontre des producteurs présents et de s’intéresser durablement aux circuits courts, locaux et éco-responsables.

Paillettes & Mimolettes est un événement qui cherche à mettre en lumière les savoir-faire fromagers traditionnels et modernes, la fabrication de chaque fromage, les techniques d’affinages et… le goût du fromage ! Et pour les accompagner et les sublimer, nous faisons également appel à des maraîchers, boulangers, glaciers et brasseurs locaux et éco-responsables !

 

Vous êtes un producteur et vous souhaitez participer au festival Paillettes & Mimolettes ?

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