Paillettes et Mimolettes

Les producteurs et les artisans

Les Mimolettes savent que la transmission de connaissances et d’expériences éveillent la curiosité et encouragent le dialogue entre novices et amateurs. À travers ce rêve fou de réunir le fromage et les spectacles, Les Mimolettes souhaitent donner l’envie au public de venir à la rencontre des producteurs présents et de s’intéresser durablement aux circuits courts, locaux et éco-responsables.

Paillettes & Mimolettes est un événement qui cherche à mettre en lumière les savoir-faire fromagers traditionnels et modernes, la fabrication de chaque fromage, les techniques d’affinages et… le goût du fromage ! Et pour les accompagner et les sublimer, nous faisons également appel à des maraîchers, boulangers, glaciers et brasseurs locaux et éco-responsables !

À l’entrée du site, avant de visiter le Village des producteurs, tu pourras composer ton plateau de fromages à l’aide de combinaisons que nous auront imaginées avec nos producteurs avec les produits disponibles sur place.  

Sortons du traditionnel morceau de fromage, jambon de Bayonne et verre de vin (même si c’est très bon) et viens découvrir le fromage différemment !

Le 30 juin 2019, viens découvrir les produits de  :